記者從廣東省工商行政管理局獲悉,該局日前對(duì)食用糖抽查結(jié)果顯示,近四成食用糖存在質(zhì)量問題,其中有的劣質(zhì)糖還直接危害身體健康。 據(jù)介紹,此次抽查了廣東省內(nèi)佛山、湛江、肇慶、云浮、陽江、茂名6市的18家商場(chǎng)及各類食品批發(fā)和零售企業(yè)銷售的40個(gè)食用糖商品,包括白砂糖、綿白糖、赤砂糖、單晶體冰糖、多晶體冰糖、方糖、冰片糖等。經(jīng)檢驗(yàn)合格25個(gè),合格率為62.5%。
此次抽查發(fā)現(xiàn),有3個(gè)產(chǎn)品的菌落總數(shù)或酵母菌超標(biāo)。北京市廚大媽食品有限公司生產(chǎn)的沃爾瑪深國(guó)投資百貨有限公司茂名文化廣場(chǎng)分店銷售的廚大媽牌綿白糖酵母菌高達(dá)2900cfu/g,比標(biāo)準(zhǔn)值( 10cfu/g)多了2890cfu/g。廣州華峰食品有限公司生產(chǎn)的佛山市三水區(qū)西南天和百惠購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的琪福牌純正紅糖菌落總數(shù)為1800cfu/g,比標(biāo)準(zhǔn)值( 500cfu/g)多了1300cfu/g。
據(jù)介紹,菌落總數(shù)、酵母菌屬于微生物指標(biāo),直接關(guān)系到消費(fèi)者的食用衛(wèi)生、安全問題,應(yīng)嚴(yán)格控制。微生物指標(biāo)可反映食品被污染的程度,其中菌落總數(shù)、酵母菌可用以判定食品被細(xì)菌污染的程度。造成微生物超標(biāo)的原因很多,生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)環(huán)境、人員衛(wèi)生、包裝容器、商品運(yùn)輸?shù)榷伎赡芤鸺?xì)菌污染。
而陽江市江城區(qū)豐泰糖業(yè)加工貿(mào)易部生產(chǎn)的陽江市土產(chǎn)公司采購(gòu)供應(yīng)批發(fā)部銷售的冰片糖,則被查出二氧化硫嚴(yán)重超標(biāo)。二氧化硫既是漂白劑也是防腐劑,超量對(duì)人體有一定的危害性。
另外,還有4個(gè)食用糖商品的蔗糖分/總糖分不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。其中,廣東廣信食品有限公司生產(chǎn)的陽江市江城區(qū)紅陽貿(mào)易批發(fā)商行銷售的廣信牌紅糖蔗糖分才9.95%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于標(biāo)準(zhǔn)值( 92.0%)