信息時報訊 (記者 徐嵐 實習生 曾炎鑫) 因三全水餃被報道含有金黃色葡萄球菌，作為行業(yè)的龍頭老大，鄭州三全食品股份有限公司近日成為食品安全的熱點話題。公司近日做出回應稱，盡管事情發(fā)生在8月，并且已經(jīng)及時處理，但對于該批次產(chǎn)品給社會帶來的負面影響，三全向社會公眾表示誠懇的歉意。并表示已經(jīng)將該批次產(chǎn)品全部下架、封存，并追回同批次全部產(chǎn)品進行銷毀。在以后的生產(chǎn)中，將更加嚴把質量關，避免此類事件的再次發(fā)生。

　　回應問題水餃公開致歉

　　11月3日，在廣州市工商局公布的第三季度三類食品質量檢驗結果，發(fā)現(xiàn)有14批次的產(chǎn)品金黃色葡萄球菌不合格，三全食品生產(chǎn)的“白菜豬肉水餃”及“萃玉白菜豬肉水餃”等產(chǎn)品位列其中。

　　11月5日，記者采訪了三全食品相關負責人。該負責人表示，媒體所報道的部分三全速凍“問題水餃”為今年8月工商局一次例行抽檢的樣品。三全食品已經(jīng)在獲悉抽檢結果的當天就將該批次產(chǎn)品全部下架、封存，并將同批次全部未出售的產(chǎn)品追回銷毀。

　　食物儲存在低溫和通風良好的條件下可防腸毒素形成；在氣溫高的春夏季，食物放置冷藏或通風陰涼地方也不應超過6小時，且食用前要徹底加熱。因此，正常情況下速凍食品都是生制的，消費者盡量到大型商場超市購買品牌產(chǎn)品，購買后按照包裝上的說明進行保存和蒸煮，徹底煮熟就能殺死這種病菌了。因此，大家對此不必恐慌。

　　客觀上促使監(jiān)管加強

　　而對于此次事件，業(yè)內分析人士表示，該事件并不改變公司長期發(fā)展前景。國泰君安認為，近期冷凍行業(yè)雖然頻頻暴露出問題，但將在客觀上促使政策趨緊以及監(jiān)管加強，這將長期有利于品牌企業(yè)的發(fā)展。