市場上，打著純果汁標簽的飲料讓人應接不暇，但純果汁到底應該有多純，至今國家并沒有一個明確的標準。專家提醒消費者，一些果味型飲料，雖然有水果的口感，但實際上都是香精香料調配出來的，在營養方面并沒有廣告上說得那么好。
在實際購買時應該特別留意以下幾點：
讀標簽 合格產品包裝上都配有成分說明，在100％純果汁的說明中一般注明為100％果汁（如為濃縮還原果汁，則標明水、水果濃縮汁），并清楚寫明“不含任何防腐劑、糖及人造色素。
觀色澤 100％純果汁應具有近似新鮮水果的色澤。如果果汁顏色非常艷麗，說明其中添加過多色素，為偽劣品。
看沉淀 100％純果汁中如果存在沉淀，說明果汁在加工中保留了對人體非常有益的水果肉和纖維素，因此有果肉沉淀的果汁，營養更全面。
品口感 100％純果汁嘗起來是新鮮水果的原味，入口酸甜適宜（橙汁入口偏酸）；劣質產品往往過甜，入口后回味不自然。
