本報(bào)記者 李冰 北京報(bào)道

“氰胺”事件的主角這次變成了洋品牌。

新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部（MPI）的一則恒天然部分乳制品樣本被檢出微量有毒物質(zhì)二氰二胺（DCD）殘留的公告，不僅將這家新西蘭最大的乳品原料供應(yīng)商推置輿論的風(fēng)口浪尖，也使新西蘭奶源備受質(zhì)疑。

一時(shí)之間，原本打著“優(yōu)質(zhì)新西蘭奶源”吸引消費(fèi)者的各家企業(yè)都噤若寒蟬，并極力撇清關(guān)系。

禍起雙氰胺

恒天然發(fā)言人稱，由于沒有食品安全方面的擔(dān)憂，檢出雙氰胺殘留的批次已照常發(fā)往國(guó)外市場(chǎng)。

“我們已與新西蘭有關(guān)部門聯(lián)系，并約見了新西蘭駐華大使，要求對(duì)方提供風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估報(bào)告。”隨著新西蘭奶粉被檢出雙氰胺殘留物的消息持續(xù)發(fā)酵，1月28日，國(guó)家質(zhì)檢總局召開新聞發(fā)布會(huì)，首次就新西蘭奶粉疑似涉毒事件公開表態(tài)。

新西蘭駐華大使伍開文則在同日召開的說明會(huì)上表示，MPI及歐洲食品安全局對(duì)該事件的評(píng)估結(jié)論是雙氰胺毒性非常低，其在食品中可能存在的殘留不會(huì)對(duì)任何年齡段人群健康產(chǎn)生威脅，國(guó)際上普遍認(rèn)為雙氰胺不造成食品安全隱患。并多次強(qiáng)調(diào)：“新西蘭政府可以確保所有乳制品都是安全的！”

同時(shí)，新西蘭駐華使館農(nóng)業(yè)參贊康寧還聲稱，雙氰胺在國(guó)際上并無標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)際食品法典委員會(huì)可能需要5年或更長(zhǎng)時(shí)間來開展研究和考量為雙氰胺殘留設(shè)定最大限量。

在官方力保無恙后，涉事企業(yè)恒天然大中華區(qū)及印度區(qū)總裁魏柯文也強(qiáng)調(diào)，該公司的奶粉生產(chǎn)銷售處于正常狀態(tài)，有能力保證“恒天然奶粉100%安全”。

其實(shí)，恒天然除了是一家大型乳制品企業(yè)，更是一家世界各大食品和乳制品公司首選的乳品原料供應(yīng)商，所以此次事件的影響不容小覷。據(jù)公開資料顯示，恒天然控制著世界上三分之一的乳品貿(mào)易，同雀巢、美贊臣、惠氏、味多美、好利來、蒙牛、伊利、雅培、雅士利、娃哈哈等知名大型企業(yè)均有合作。

所以，雙氰胺事件的發(fā)生，被界定為奶源問題，恒天然眾多客戶均唯恐引火燒身，紛紛撇清關(guān)系。

雅培中國(guó)對(duì)外傳播及媒體關(guān)系經(jīng)理趙謙在向《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)(微博)》記者發(fā)來的聲明中稱，新西蘭恒天然公司相關(guān)批次原料被檢測(cè)出有雙氰胺殘留，雅培公司經(jīng)過調(diào)查，確認(rèn)相關(guān)批次原料并未供應(yīng)給雅培。

然而除了各外資品牌多年來以使用新西蘭奶源為賣點(diǎn)招攬消費(fèi)者，國(guó)產(chǎn)品牌在遭受一系列的誠(chéng)信危機(jī)后，也紛紛奔赴新西蘭尋求奶源。據(jù)了解，光明乳業(yè)早在兩年前即在新西蘭建廠，實(shí)現(xiàn)旗下培兒貝瑞等品牌的純正“新西蘭奶源血統(tǒng)”；2012年年底，伊利也決定投資11億元赴新西蘭新建奶粉項(xiàng)目。

不得不說，國(guó)產(chǎn)品牌這次是“躺著也中槍”，原本希望借助新西蘭優(yōu)質(zhì)奶源尋求本土品牌的復(fù)興，卻又受國(guó)外奶源問題的拖累，同樣受到消費(fèi)者的懷疑。光明乳業(yè)股份有限公司公事事務(wù)總監(jiān)龔妍奇對(duì)本報(bào)記者解釋稱，光明乳業(yè)并未受到該事件的波及，其在新西蘭的牧場(chǎng)是自控的，草場(chǎng)并未使用雙氰胺化肥產(chǎn)品，所以奶源亦未受到影響。

雙氰胺事件的發(fā)生，被界定為奶源問題，恒天然眾多客戶均唯恐引火燒身，紛紛撇清關(guān)系。

各方救火

雙氰胺事件使新西蘭奶源備受質(zhì)疑。

圖片來源：財(cái)訊網(wǎng)

事件源起于1月24日，MPI宣布，在恒天然生產(chǎn)的部分乳制品樣本中檢出有微量有毒物質(zhì)雙氰胺殘留，新西蘭政府已經(jīng)下令禁止含有雙氰胺的奶制品銷售和出口。

資料顯示，雙氰胺是一種白色結(jié)晶粉末，可溶于水，是很早就被應(yīng)用的潛伏性固化劑，廣泛用于涂料、單包裝膠粘劑、薄膜膠等。新西蘭農(nóng)民為了保證牧草吸收肥料、保持草場(chǎng)的肥沃，會(huì)在牧場(chǎng)噴灑雙氰胺，同時(shí)防止因人工施用的肥料中對(duì)人體有害的物質(zhì)硝酸鹽流入河流和湖泊。

據(jù)《新西蘭先驅(qū)報(bào)》報(bào)道稱，新西蘭乳品巨頭恒天然在對(duì)2012年9月產(chǎn)100個(gè)樣本的檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)，有10份全脂奶粉、脫脂奶粉及部分奶酪粉中存在“極微量”雙氰胺殘留。恒天然發(fā)言人稱，由于沒有食品安全方面的擔(dān)憂，檢出雙氰胺殘留的批次已照常發(fā)往國(guó)外市場(chǎng)。

MPI認(rèn)為，雙氰胺是基本上無毒的水溶性化合物，通過生物降解并不會(huì)留下難以消除的殘留物。出于謹(jǐn)慎，MPI才在近期宣布禁售含有雙氰胺的奶類制品。而乳制品殘余雙氰胺事件發(fā)生后，新西蘭國(guó)內(nèi)兩大肥料供應(yīng)商Ravensdown和Ballance Agri-Nutrients已暫停出售雙氰胺，直至政府查出殘留雙氰胺的來源。

雖然檢出雙氰胺是三個(gè)多月前的事情，但是近日才被外界獲悉并關(guān)注。對(duì)此，恒天然中國(guó)公共關(guān)系部經(jīng)理郝曉紅回復(fù)記者時(shí)稱，“雖然我們?cè)?012年9月份檢測(cè)出了含有微量的雙氰胺，但是當(dāng)時(shí)公司并不認(rèn)為是一個(gè)食品安全問題，再加上公司的調(diào)查需要一個(gè)過程，搜集相關(guān)的數(shù)據(jù)，進(jìn)行科學(xué)論證，因此最近才公布。”

事件引發(fā)廣泛關(guān)心的原因還在于，雙氰胺可用做三聚氰胺的生產(chǎn)原料，而幾年前的三聚氰胺事件在國(guó)人心中的陰影至今未能抹去。

然而不得不提的是，這次涉事主角恒天然，在2008年那場(chǎng)乳業(yè)危機(jī)中也曾露面。當(dāng)時(shí)，恒天然因?yàn)橥顿Y三鹿集團(tuán)被卷入三聚氰胺的漩渦。隨著三鹿的破產(chǎn)，該公司的投資也損失慘重，財(cái)務(wù)損失2億新元，旗下奶粉品牌安怡、安滿等被迫退出中國(guó)市場(chǎng)。兩年后，于2010年，恒天然重返中國(guó)，頻繁投資建立牧場(chǎng)，如今已經(jīng)完成了由五個(gè)牧場(chǎng)構(gòu)成的牧場(chǎng)群建設(shè)。

“由于缺乏統(tǒng)一全球標(biāo)準(zhǔn)，盡管我們確信雙氰胺并無任何食品安全風(fēng)險(xiǎn)，但是鑒于此事有可能對(duì)新西蘭國(guó)際貿(mào)易產(chǎn)生的影響，我們向初級(jí)產(chǎn)業(yè)部提出這個(gè)問題。缺乏通用標(biāo)準(zhǔn)有可能會(huì)給全球食品監(jiān)管者帶來一定的困惑。”恒天然給本報(bào)的回復(fù)中強(qiáng)調(diào)。

影響有多大

該事件發(fā)生后，對(duì)中國(guó)消費(fèi)者的認(rèn)知將會(huì)產(chǎn)生影響，以前大家都盲目崇拜洋奶粉，雙氰胺事件發(fā)生后，可以讓大家對(duì)洋品牌的認(rèn)知更加理性。

上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)曹明表示，根據(jù)目前掌握到的情況來看，被檢測(cè)出的雙氰胺并非人為惡意往奶制品中添加，這與此前三聚氰胺事件的性質(zhì)完全不同，而且經(jīng)過土地、草木、乳牛、牛奶的層層轉(zhuǎn)化，含量極少，對(duì)成人不會(huì)有太大影響。

而中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心乳業(yè)分析師宋亮則認(rèn)為，目前還不知道雙氰胺的潛在影響有多大，如果消費(fèi)者的擔(dān)憂被引爆，將會(huì)對(duì)新西蘭乳品出口產(chǎn)生巨大沖擊，也會(huì)讓國(guó)內(nèi)消費(fèi)者不再完全相信新西蘭的奶粉100%安全。

中投顧問食品行業(yè)研究員向健軍告訴記者，新西蘭奶源支撐著全球60%乳制品企業(yè)的生產(chǎn)，該事件可謂是全球乳制品行業(yè)中的一次地震。2008年的三聚氰胺事件使國(guó)人異常恐慌，任何風(fēng)吹草動(dòng)都會(huì)引起其消費(fèi)觀念的改變，此次或許與新西蘭有丁點(diǎn)關(guān)系的奶粉生產(chǎn)商，不論其直接使用新西蘭奶源還是在新西蘭投資建廠，皆會(huì)受到負(fù)面影響。

事實(shí)證明，城門失火，果然殃及池魚。早在2010年即采用新西蘭原料奶粉，并于不久前高調(diào)宣稱在新西蘭投資建廠而備受關(guān)注的雅士利首當(dāng)其沖受到涉及。1月25日，雅士利股價(jià)一度大跌超過15%，最后以2.45港元報(bào)收，跌12.19%。另外，澳優(yōu)乳業(yè)則全天停牌。

雖然雀巢、美贊臣等品牌堅(jiān)稱市場(chǎng)未受任何影響，但是紐瑞滋公司新聞發(fā)言人鄢志勇還是向記者坦承：“影響肯定會(huì)有的，不過事件發(fā)生只有幾天，具體的影響并不能估算，但是現(xiàn)在消費(fèi)者都比較理性，在明白這個(gè)事情并不是食品安全問題后，市場(chǎng)會(huì)逐漸恢復(fù)。”

另?yè)?jù)淘寶數(shù)據(jù)顯示，事件發(fā)生后的一周時(shí)間里，新西蘭奶粉代購(gòu)受到的影響不小。“新西蘭奶粉進(jìn)口”的成交指數(shù)環(huán)比下降50.0%，與2012年同期相比下降50.0%。“新西蘭代購(gòu)奶粉”26日成交指數(shù)為“2”，27日急速下滑至“0”。根據(jù)淘寶數(shù)據(jù)說明，成交指數(shù)為指數(shù)化的成交量，反映了成交趨勢(shì)。

一家受到該事件影響的“洋奶粉”內(nèi)部人士指出，此事件或許并不單純，“你想想看，這個(gè)事件為什么是《華爾街日?qǐng)?bào)》首家報(bào)道出來？以新西蘭奶源在全球市場(chǎng)的地位，如果它受到負(fù)面影響的拖累，誰會(huì)是受益方？”其意劍指歐美乳企，就連新西蘭福瑞爾嬰兒配方奶粉中國(guó)總經(jīng)銷市場(chǎng)部人士也直言，短期來看，新西蘭奶粉的銷售將或多或少受到影響，而新西蘭企業(yè)在中國(guó)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手歐美乳企或?qū)⒃谶@次事件中受益。

此外，國(guó)內(nèi)一位乳業(yè)從業(yè)者向記者表示，該事件發(fā)生后，對(duì)中國(guó)消費(fèi)者的認(rèn)知將會(huì)產(chǎn)生影響，以前大家都盲目崇拜洋奶粉，這個(gè)事件發(fā)生后，可以讓大家對(duì)洋品牌的認(rèn)知更加理性。