白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)一覽表，中國(guó)白酒常見執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)匯總
2023-07-25 國(guó)際在線 點(diǎn)擊：次
消費(fèi)者買酒一般都只關(guān)注白酒的品牌和度數(shù)，很少會(huì)專門的去看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么。但其實(shí)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是判斷一款酒好壞最簡(jiǎn)單也是最直接的一個(gè)依據(jù)。
畢竟口感是可以通過添加作假，但標(biāo)準(zhǔn)是由國(guó)家制定，做不了偽。
那真正的好酒的標(biāo)準(zhǔn)是什么?如何區(qū)分糧食酒和勾兌酒?今天小編就給大家簡(jiǎn)單總結(jié)一下:
固態(tài)法白酒(糧食酒)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):指以糧食為原料，以傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝釀造的酒，各個(gè)香型有不同的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，可見后文表格。
固液結(jié)合法白酒(半糧食酒)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T20822，大部分為酒精，加以少量固態(tài)發(fā)酵的糧食酒。
液態(tài)法白酒(酒精酒)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB/T20821，以酒精為基酒。
固態(tài)、固液、液態(tài)是三大主要白酒釀造工藝，其中液態(tài)、固液并非是純糧食釀造，需要注意避免買錯(cuò)。
純糧酒(固態(tài)法)
純糧食酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)中有國(guó)家通用標(biāo)準(zhǔn)，占絕大多數(shù)。還有就是地方的標(biāo)志性產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)只有部分經(jīng)過認(rèn)證的廠家才有，是比較少數(shù)的。
如下:白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)一覽表
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