近日廣東一則11人疑吃河粉中毒，1人搶救無效死亡事件引發(fā)網(wǎng)友廣泛關(guān)注。梅州市場監(jiān)管部門針對此事件迅速作出響應(yīng)，開展專項行動。

　　截至8月6日，梅州市市場監(jiān)管部門共出動執(zhí)法人員500多人次，檢查濕米粉生產(chǎn)、銷售、經(jīng)營單位300多家，現(xiàn)場抽檢濕米粉產(chǎn)品10批次，對米酵菌酸、脫氫乙酸鈉、二氧化硫、吊白塊、硼砂、鋁等項目進(jìn)行檢驗，立案查處了相關(guān)違法行為3宗。

　　行動中，市場監(jiān)管部門還對濕米粉生產(chǎn)加工、銷售、餐飲服務(wù)等單位派發(fā)《關(guān)于濕米粉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險告知書》，要求經(jīng)營者做好索證索票、貯存運(yùn)輸、衛(wèi)生條件、廢棄銷毀等注意事項，嚴(yán)格落實好食品生產(chǎn)經(jīng)營者企業(yè)主體責(zé)任。下一步，市場監(jiān)管部門將繼續(xù)強(qiáng)化監(jiān)督檢查與抽檢工作，進(jìn)一步加大排查力度，督促濕米粉類生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體責(zé)任，強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營過程風(fēng)險管控，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，嚴(yán)格按照食品安全法等法律法規(guī)規(guī)定實施生產(chǎn)與經(jīng)營，落實進(jìn)貨查驗，落實濕米粉生產(chǎn)加工、銷售、貯存、運(yùn)輸要求，配備相應(yīng)的冷藏冷凍設(shè)備設(shè)施貯存運(yùn)輸和銷售。