痛風患者，能不能喝咖啡?這也是很多患者問過我的問題，作為世界上最最流行的飲品之一，咖啡一直占據(jù)了我們的生活;各式各樣的咖啡館比如星巴克、貓屎咖啡、COSTA咖啡……，也有很多特色咖啡店，甚至很多便利店都開始賣現(xiàn)磨咖啡了;當然除了咖啡館，還有各種各樣的咖啡類型，美式咖啡、摩卡、卡布奇諾等等。不過，天天博士真是不太愛喝咖啡，因為以前熬夜喝咖啡，以至于出現(xiàn)了心悸、早搏的癥狀，慢慢也就不喝咖啡了;當然偶爾陪朋友聊聊天，喝喝卡布奇諾還是蠻好的。

　　那痛風的患者能喝咖啡么?

　　咖啡，主要含有咖啡因，咖啡因在身體代謝后理論上來說是會導致嘌呤升高，尿酸升高的。但是，很多研究的結(jié)果發(fā)現(xiàn)：咖啡不僅不升高尿酸，還有降低尿酸的作用哦。這個時候，會情不自禁地問，為什么呢?天天博士為此也去查閱了不少文獻。

　　在風濕免疫界知名的雜志《Arthritis&Rheumatology》上報道過一篇文章：文章出自美國和加拿大兩家大學的聯(lián)合研究結(jié)果，對數(shù)萬人進行了長達12年的研究調(diào)查，結(jié)果也很有意思：喝咖啡真的可以降低痛風發(fā)作的風險，而且每天咖啡喝得越多，痛風風險越低。與不喝咖啡的人

　　做對比，每天喝1杯以下、1-3杯、4-5杯、6杯以上咖啡者，發(fā)生急性痛風的風險分別降低3%、8%、40%和59%;那痛風風險的降低是不是就絕對和咖啡中的咖啡因有關(guān)系呢。研究還把喝無咖啡因咖啡的人群與不喝咖啡的人相比，每天喝1-3杯、4杯以上無咖啡因咖啡者，發(fā)生急性痛風的風險分別下降了17%和33%;所以，簡單來說，喝咖啡，無論是否含有咖啡因，肯定是可以降低痛風發(fā)作的風險的，至于能夠降低多少，和量有關(guān)系。

　　那喝咖啡能夠降低痛風發(fā)作的可能機制是什么呢?

　　看了不少文章，基本沒有一個統(tǒng)一的絕對的答案，咖啡里面還有上百種成分，很多成分對尿酸都有影響，這其中的綠原酸，發(fā)揮了很重要的降尿酸作用;當然還有很多其他成分可能對尿酸有影響�？偨Y(jié)起來說，主要和以下幾個方面有關(guān)系：

　　1、咖啡是堿性食物，堿性食物對于高尿酸患者來說，肯定是有利的。能夠起到調(diào)整體內(nèi)酸堿平衡，降低尿酸的作用。

　　2、咖啡有利尿、排鈉離子的作用。大家都知道尿酸大部分是通過尿液排泄，所以排尿多了，尿酸也就排泄多了。那和排鈉離子有什么關(guān)系呢?其實體內(nèi)的尿酸結(jié)晶，不是純的尿酸結(jié)晶，而是尿酸和蛋白和離子混合著一起的，這其中，鈉離子起了重要作用，鈉離子可以和尿酸結(jié)合形成結(jié)晶，這樣的結(jié)晶才會沉積在關(guān)節(jié)、組織局部，最后引起痛風;所以咖啡能夠排出多余的鈉離子，尿酸結(jié)晶形成就會減少，痛風急性發(fā)作的概率也就減少了。

　　3、咖啡中含有咖啡豆醇和咖啡醇，具有抗癌和抗炎的作用。

　　4、降低糖尿病風險。原來咖啡不僅和痛風有關(guān)系，還和糖尿病有關(guān)系哦，咖啡中含有綠原酸等多種活性成分，能夠促進葡萄糖的代謝，提高胰島素敏感度，減少胰島素含量，從而降低糖尿病的風險。前面章節(jié)我們也講了糖尿病、胰島素和高尿酸的關(guān)系。所以，降低了糖尿病的風險，也就可能降低了血尿酸。

　　所以，從上面我們講的，大家應該都明白了。喝咖啡對痛風和高尿酸血癥患者來說，肯定比喝茶有用。所以，需要提神醒腦的高尿酸血癥患者來說，喝咖啡是最合適不過的了。

　　但是在喝咖啡的時候，大家需要注意兩點：1、不少朋友喝了咖啡會有心悸、心臟早搏的表現(xiàn)，就是心臟不舒服的表現(xiàn)，這個時候就不應該喝咖啡了或者需要降低喝咖啡的量了，或者是選擇低咖啡因或者無咖啡因的咖啡了;2、喝咖啡的時候不要加太多的糖和奶精，這些都是導致血尿酸升高的物質(zhì)，所以，需要控制;最適合的咖啡類型可能是卡布奇諾或者拿鐵，因為，卡布奇諾和拿鐵都是咖啡、牛奶和牛奶泡沫混合制成，奶制品也有降尿酸的作用，所以，加在一起，美味還降尿酸哦。

　　天天博士小貼士：

　　雖然大家都覺得咖啡和茶差不多，但對于高尿酸和痛風患者來說，還是真有區(qū)別哦，咖啡有一定的降尿酸和防止痛風發(fā)作的作用。