“今年的月餅，8月5日就開(kāi)始陸續(xù)上市了（注：今年中秋節(jié)為10月3日），比去年早了半個(gè)月。”昨天，嘉士德、長(zhǎng)富等月餅經(jīng)銷商稱，今年月餅銷售戰(zhàn)提前打響，盒裝月餅平均價(jià)位在300元以內(nèi)，與往年相比有所下降。
緩解銷售壓力
“主要是想把銷售期延長(zhǎng)，給消費(fèi)者一個(gè)預(yù)熱的時(shí)間。”重慶長(zhǎng)富食品負(fù)責(zé)人李長(zhǎng)富告訴記者，過(guò)去月餅的銷售期一般是在中秋節(jié)前的一個(gè)月，時(shí)間較短，銷售壓力較大。現(xiàn)在，把銷售期延長(zhǎng)，對(duì)增加銷量有一定益處。
事實(shí)上，今年月餅比往年提前半個(gè)月開(kāi)賣，還有一個(gè)重要原因就是可以涵蓋教師節(jié)，比如，今年長(zhǎng)富公司就代理了一款“感恩月”月餅，這款月餅就以教師節(jié)為主題。
“天價(jià)”月餅消失
嘉士德食品公司負(fù)責(zé)人譚雪彬介紹，今年，其盒裝月餅價(jià)格超過(guò)300元的只有兩款，而在去年，500元以上的盒裝月餅約占30％。據(jù)介紹，100元~300元是今年月餅的主打價(jià)位。
據(jù)了解，去年，我市市場(chǎng)上銷售的盒裝月餅最高售價(jià)高達(dá)2888元，而今年，這樣的天價(jià)月餅消失了。
“我們?nèi)ツ甏磉^(guò)一款2000元以上價(jià)位的月餅，但事實(shí)上這樣的高價(jià)月餅并不好賣，今年我們就不再代理這樣的產(chǎn)品了。”李長(zhǎng)富表示，今年他們代理的月餅，最高售價(jià)為998元。
各大月餅生產(chǎn)企業(yè)均表示，由于今年月餅的銷售期延長(zhǎng)、競(jìng)爭(zhēng)激烈，再加上有金融危機(jī)余波的影響，因此，月餅價(jià)格總體會(huì)比往年有所下降。
綠色健康成趨勢(shì)
記者同時(shí)了解到，去年，我市月餅大多強(qiáng)調(diào)“時(shí)尚元素”，市場(chǎng)上出現(xiàn)了一些炭燒、咖啡等口味的月餅。而今年，月餅多了很多“綠色元素”，出現(xiàn)了海苔、抹茶、螺旋藻、低脂低糖等一系列以“天然、綠色、健康”為主題的月餅。此外，冰皮月餅也成為了今年月餅市場(chǎng)上的一大亮點(diǎn)。