本報(bào)訊(記者卞建國 實(shí)習(xí)生 李家宇 通訊員質(zhì)宣)時(shí)值盛夏，市質(zhì)監(jiān)局為保證廣大市民食用冷食安全，組織執(zhí)法人員對(duì)本市暢銷的多個(gè)品牌冷食進(jìn)行了檢查，結(jié)果顯示，少數(shù)小品牌冷食存在菌落總數(shù)及大腸桿菌超標(biāo)的問題。

　　檢測(cè)報(bào)告顯示，大橋道、伊利等大品牌冰凍冷飲質(zhì)量良好，菌落總數(shù)、食品添加劑等各項(xiàng)指標(biāo)均在合格范圍內(nèi)，但“開心果果味冰棍”等6種小品牌產(chǎn)品卻暴露出了菌落總數(shù)、大腸桿菌等項(xiàng)目嚴(yán)重不合格的問題。據(jù)了解，這6款不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)均為個(gè)體工商戶。生產(chǎn)規(guī)模較小、生產(chǎn)流程、原輔料使用不規(guī)范、廠房及設(shè)備陳舊是造成產(chǎn)品不合格的主要原因。執(zhí)法人員已對(duì)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的企業(yè)立案調(diào)查，防止不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。 其中，“開心果果味冰棍”的產(chǎn)品菌落總數(shù)超標(biāo)，按照國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)《冷凍飲品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中的分類，該款冷食菌落總數(shù)超標(biāo)279倍，大腸菌落超標(biāo)3倍。而另一款標(biāo)稱“老冰棍”的產(chǎn)品，菌落總數(shù)和大腸菌落分別超標(biāo)了9倍和19倍，這也使得吃起來冰涼爽口的冷食，實(shí)際成了細(xì)菌滋生的溫床。據(jù)了解，食用菌落總數(shù)及大腸桿菌超標(biāo)的冷食，人體可能會(huì)出現(xiàn)胃腸不適、嘔吐、腹瀉等癥狀，尤其是孩子對(duì)細(xì)菌抵抗力低，更易引發(fā)多種疾病。