六部委聯(lián)合叫停 “無抗奶”宣傳，在業(yè)界引起了不小的波瀾。中國奶業(yè)協(xié)會常務(wù)理事王丁棉昨日在接受《每日經(jīng)濟新聞》采訪時表示，建議有關(guān)部門盡快出臺禁止企業(yè)收購含抗生素殘留奶源的強制性規(guī)定，將乳品中不能含有抗生素殘留寫入國家標(biāo)準(zhǔn)。

　　建議將“無抗”寫入國標(biāo)

　　“可以肯定的是，目前國內(nèi)市場上的乳制品的確存在 ‘有抗’和‘無抗’。”王丁棉介紹，

　　目前全國約有1400萬頭牛，其中乳牛800萬頭~850萬頭，發(fā)病率10%，一年平均發(fā)病2次，注射抗生素后4天內(nèi)的產(chǎn)奶中會含有抗生素殘留。按每頭牛一天產(chǎn)奶15公斤計算，每年全國約有8000萬公斤原奶中還有抗生素殘留，其中有部分原奶被工廠收購后流通到市場。

　　王丁棉指出，相當(dāng)一部分企業(yè)的牛奶里是含有抗生素的，長期食用含抗生素的牛奶會導(dǎo)致人體產(chǎn)生耐藥性。如果嬰幼兒奶粉含抗生素，抗生素中的氯和牛奶中的鈉會進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)，有可能會導(dǎo)致兒童患腎結(jié)石。“給牛奶中抗生素含量設(shè)置最低限值是不可取的，牛奶中不應(yīng)該有抗生素。”王丁棉強調(diào)。王丁棉建議，有關(guān)部門應(yīng)盡快出臺禁止企業(yè)收購含抗生素殘留奶源的強制性規(guī)定，將乳品中不能含有抗生素殘留寫入國家標(biāo)準(zhǔn)。

　　概念奶迷霧重重

　　近年來，市場上層出不窮的上概念奶備受市場青睞，從蒙牛的特侖蘇，到光明的優(yōu)+，這些產(chǎn)品一般定位比較高端，不少消費者將其作為禮品饋贈親友。與普通牛奶相比，概念奶的毛利率高，成為公司業(yè)績快速增長的重要因素。部分企業(yè)的高端液態(tài)奶占液態(tài)奶銷量的比例達(dá)到了10%以上，全年高端液態(tài)奶的銷售收入達(dá)數(shù)十億元。

　　但與此同時，五花八門的概念奶也讓消費者陷入了“亂花漸欲迷人眼”的困惑。一知名奶企內(nèi)部研發(fā)人員透露，概念奶中所添加的營養(yǎng)元素不一定對人體有益，多半是企業(yè)的一種營銷策略甚至商業(yè)炒作。“牛奶本身就是一種營養(yǎng)價值很高的食品，沒有必要再添加其他元素，牛奶品質(zhì)的好壞關(guān)鍵在于奶源。”

　　相關(guān)新聞

　　亨氏兒童食品含糖量超巧克力餅干

　　英國公益性組織 “兒童食品運動”5月4日發(fā)布一份報告顯示，亨氏公司旗下多款產(chǎn)品含糖量超標(biāo)，甚至超過了巧克力餅干等食品。

　　英國兒童食品運動組織發(fā)布的報告稱，在今年3月27日到31日，英國超市中可以買到的107種兒童食品都被進(jìn)行了營養(yǎng)成分檢測。其中一半產(chǎn)品的飽和脂肪含量、鹽分和糖分都過高。該組織發(fā)布的報告名為：“垃圾兒童食品——奶酪漢堡和巧克力餅干都比這些兒童食品更健康。”

　　檢測結(jié)果中，亨氏公司旗下的多種產(chǎn)品飽和脂肪、鹽分和糖分都含量過高。其含糖量超過20%。亨氏一款名為Farley甜面包干的每百克含糖量高達(dá)29克，超過了每百克含糖量27.3克的和巧克力和餅干。報告指出，過高的飽和脂肪含量可能會導(dǎo)致高膽固醇和動脈阻塞，引發(fā)心臟病。

　　昨日，位于廣州的亨氏（中國）外事部許小姐向《每日經(jīng)濟新聞》表示，公益組織檢測的產(chǎn)品都是在英國銷售的。亨氏在中國既沒有生產(chǎn)，也完全沒有銷售此類產(chǎn)品。亨氏在中國只銷售一些米粉、果泥和肉泥食品。

　　許小姐向《每日經(jīng)濟新聞》記者強調(diào)，亨氏在中國工廠的生產(chǎn)完全符合國家質(zhì)監(jiān)局的規(guī)定，產(chǎn)品完全按中國國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。

　　昨日，上海消費者協(xié)會陸小姐向《每日經(jīng)濟新聞》記者表示，這一檢測結(jié)果是在英國做出的，參照的是英國的標(biāo)準(zhǔn)。中國的消費者如果對中國的產(chǎn)品存在疑問，需要參照的是國家質(zhì)監(jiān)局的標(biāo)準(zhǔn)。 每經(jīng)記者 盧曦