新華網(wǎng)北京12月8日電 題：中國9部門聯(lián)手向添加非食用物質(zhì)等違法行為“出拳”
新華社記者 周婷玉
中國衛(wèi)生部副部長陳嘯宏8日說，今年12月10日起，中國將在全國范圍內(nèi)啟動(dòng)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)。
這一專項(xiàng)整治行動(dòng)將持續(xù)4個(gè)月時(shí)間，由衛(wèi)生部、工業(yè)和信息化部、公安部、監(jiān)察部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管局等9個(gè)部門聯(lián)合組成全國專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組。8日，9部門在北京召開電視電話會(huì)議對專項(xiàng)整治行動(dòng)進(jìn)行了部署。
陳嘯宏說，這次專項(xiàng)整治行動(dòng)的主要任務(wù)是吸取三鹿牌嬰幼兒配方奶粉重大食品安全事件的教訓(xùn)，嚴(yán)厲打擊在食品中違法添加非食用物質(zhì)的行為，清理、規(guī)范食品添加劑市場，整頓食品中濫用食品添加劑的行為。
今年9月，中國發(fā)生三鹿牌嬰幼兒配方奶粉重大食品安全事件，部分企業(yè)在奶粉中添加非食用物質(zhì)、化學(xué)原料三聚氰胺，導(dǎo)致一些嬰幼兒泌尿系統(tǒng)出現(xiàn)異常。
據(jù)衛(wèi)生部通報(bào)，截至今年11月27日8時(shí)，全國因三鹿牌嬰幼兒奶粉事件累計(jì)篩查嬰幼兒2238萬余人次，泌尿系統(tǒng)出現(xiàn)異常的患兒共29萬余人，累計(jì)住院治療的共5萬余人，目前仍在住院的800余人。
近年來，中國曾出現(xiàn)添加了蘇丹紅的辣椒油和咸鴨蛋、甲醛超標(biāo)的銀魚等食品安全事件。陳嘯宏指出，類似違法生產(chǎn)、銷售和使用非食用物質(zhì)的行為有一定代表性，這些行為在食品生產(chǎn)、流通和餐飲等環(huán)節(jié)都可能發(fā)生。
“如不盡快解決，隨時(shí)都存在發(fā)生新的重大食品安全事件的風(fēng)險(xiǎn)，其中打擊違法添加非食用物質(zhì)行為是這次專項(xiàng)整治的重中之重。”他說。
陳嘯宏介紹，專項(xiàng)整治行動(dòng)將分三步：第一步組織食品行業(yè)開展自查自糾。同時(shí)，各執(zhí)法部門將通過明察暗訪、產(chǎn)品抽檢等方式，定出違法添加非食用物質(zhì)的重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)單位。
第二步是全面清理整頓。各執(zhí)法部門開展突擊檢查行動(dòng)，追查非法添加物源頭，并嚴(yán)厲查處相關(guān)企業(yè)及相關(guān)人員責(zé)任。
第三步是健全長效機(jī)制，嚴(yán)格食品添加劑生產(chǎn)許可制度，加強(qiáng)食品行業(yè)誠信和自律機(jī)制建設(shè)；清除非法食品添加物加工銷售黑窩點(diǎn)；重處仍有違法行為的單位和個(gè)人。
中國國家質(zhì)檢總局副局長蒲長城指出，這次專項(xiàng)整治中，肉制品、乳制品、釀造食品和蛋白含量高的食品等應(yīng)是檢查的重點(diǎn)；生產(chǎn)加工小企業(yè)小作坊則是整治的重點(diǎn)對象。
中國目前約有50萬家食品生產(chǎn)企業(yè)，其中成規(guī)模的企業(yè)僅15萬家左右，大多數(shù)是10人以下的小企業(yè)、小作坊。小企業(yè)的分散性、流動(dòng)性、隱蔽性使得監(jiān)管很難。
蒲長城說：“質(zhì)檢部門不僅要關(guān)注以前整治過的高風(fēng)險(xiǎn)問題，如吊白塊、蘇丹紅、工業(yè)染料等非食用物質(zhì)添加等，還要調(diào)查非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的新情況、新動(dòng)態(tài)，堅(jiān)決杜絕三聚氰胺污染乳制品這樣的系統(tǒng)性問題。”
據(jù)了解，監(jiān)管部門將向社會(huì)公布“食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單”，以便于社會(huì)和群眾監(jiān)督以及追蹤調(diào)查。如發(fā)現(xiàn)違法添加非食用物質(zhì)行為涉嫌犯罪的，監(jiān)管部門將立即通報(bào)當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)調(diào)查處理。
工業(yè)和信息化部副部長楊學(xué)山表示，工業(yè)主管部門將加快企業(yè)誠信體系建設(shè)步伐，督促企業(yè)從誠信管理體制、信息征集制度、監(jiān)督制度及獎(jiǎng)懲制度等入手構(gòu)建生產(chǎn)者誠信體系。
根據(jù)國務(wù)院批復(fù)衛(wèi)生部的職能規(guī)定，衛(wèi)生部負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)食品安全、組織查處食品安全重大事故。