為了保障人民群眾身體健康和人身安全，近期，市食品辦加大食品的檢測(cè)力度，本周共抽取樣本615個(gè)，不合格樣本7個(gè)(不合格食品名單見附表)，抽檢合格率為98.86%，其中蔬菜、鮮肉、食鹽、大米、醬油、食醋、食用油、食糖、調(diào)味品、果脯蜜餞、肉制品、水發(fā)產(chǎn)品、鮮奶、干果、堅(jiān)果、谷物粉制品、方便面、干菜、淀粉及其制品、小麥粉、即食米面食品、辣椒制品、蜂產(chǎn)品抽檢全部合格。現(xiàn)決定對(duì)該7種食品停止銷售。市食品安全辦提醒消費(fèi)者：凡已購(gòu)買下列不合格食品的消費(fèi)者可憑購(gòu)物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。

　　食品小常識(shí)：

　　如何選購(gòu)醬腌菜

　　醬腌菜是以新鮮蔬菜為主要原料，經(jīng)淘洗、腌制、脫鹽、切分、調(diào)味、分裝、密封、殺菌等工序，采用不同腌漬工藝制作而成的各種蔬菜制品的總稱。通常可分為：醬漬菜類、糖醋漬菜類、蝦油漬菜類、糟漬菜類、糠漬菜類、醬油漬菜類、清水漬菜類、鹽水漬菜類、鹽漬菜類、菜脯類、菜醬類等11類。抽檢的醬腌菜的質(zhì)量問題主要表現(xiàn)在防腐劑、亞硝酸鹽、微生物和甜味劑超標(biāo)等方面。

　　在選購(gòu)醬腌菜時(shí)應(yīng)注意以下問題：

　　1、到正規(guī)的商店購(gòu)買，盡量選購(gòu)品牌知名度較高的企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。

　　2、醬腌菜的色、香、味應(yīng)正常，沒有霉斑白膜。

　　3、包裝上的標(biāo)簽完整，應(yīng)有食品名稱、配料表、生產(chǎn)廠(或經(jīng)銷商)的名稱和地址、產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、凈含量、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。

　　4、盡量購(gòu)買帶包裝的醬腌菜產(chǎn)品，這樣可避免產(chǎn)品在運(yùn)輸和銷售時(shí)受到二次污染；包裝產(chǎn)品一旦開封食用后應(yīng)盡快吃完，避免產(chǎn)品受到污染，發(fā)生變質(zhì)。

　　附： 全市下架食品名單

序號(hào)	標(biāo)稱樣品名稱	商標(biāo)	樣品規(guī)格	樣品生產(chǎn)批次	標(biāo)注生產(chǎn)單位名稱	不合格項(xiàng)目
1	紅油豆筋	味之天	100克/袋	2007.09.02	長(zhǎng)沙市雨花區(qū)光大食品廠	苯甲酸
2	多味豆筍	味之天	70克/袋	2008.01.10	長(zhǎng)沙市雨花區(qū)光大食品廠	苯甲酸
3	香脆蘿卜	鳳沅	50克/袋	2008.01.06	湖南鳳沅食品有限公司	苯甲酸、山梨酸
4	烤香鴨肉	鳳沅	50克/袋	2008.01.10	湖南鳳沅食品有限公司	苯甲酸、山梨酸
5	相思卷	小帥哥	150克/袋	2007.10.17	長(zhǎng)沙市雨花區(qū)湘順王食品廠	檸檬黃
6	燒烤小魚仔	真好家伙	12克/袋	2007.09.26	湖南省岳陽(yáng)市岳陽(yáng)樓區(qū)好吃香食品廠	日落黃
7	大龍蝦	萬(wàn)家福	42克/袋	2008.01.16	鄭州市二七萬(wàn)家福食品廠	日落黃、胭脂紅