青島市通過輿論引導、宣傳動員，提升豬肉質(zhì)量安全專項整治工作的社會關(guān)注度和參與度，專項整治行動取得成效。

　　輿論先導，動員社會廣泛參與。開展了“百姓如天”系列專題宣傳教育活動，制定了食品安全進學校、進社區(qū)、進企業(yè)和“十萬市民訪源頭”等系列活動方案，在《青島日報》開辦了“食品安全在行動”專欄，在經(jīng)濟廣播電臺開播了“關(guān)注民生、關(guān)注菜籃子”系列訪談節(jié)目，目前已舉辦了12期。會同《青島晚報》繪制了食品安全宣傳掛圖，向社區(qū)、各類市場發(fā)放。

　　明確標準，規(guī)范企業(yè)產(chǎn)銷行為。對豬肉生產(chǎn)、加工、銷售等各環(huán)節(jié)的企業(yè)進行專項整治動員，印發(fā)了《豬肉質(zhì)量安全專項整治對生豬定點屠宰企業(yè)檢查的要求》，詳細列出13項檢查要求和4項重點檢查項目，要求各生豬定點屠宰企業(yè)對照明細認真檢查整改。匯編有關(guān)資料，將豬肉質(zhì)量安全專項整治內(nèi)容、工作重點、目標責任整理成書刊，編制了“豬肉質(zhì)量安全專項整治工作宣傳手冊”，將生豬屠宰企業(yè)規(guī)范證照、臺帳管理等內(nèi)容編制成各類“明白紙”、“明細帳”等12種基礎管理材料，向有關(guān)生豬屠宰、流通企業(yè)發(fā)放。

　　抽調(diào)人員，充實一線工作力量。量化、細化專項整治工作目標，明確存在問題和薄弱環(huán)節(jié)，強調(diào)整改責任和進度要求，層層傳達，逐項落實。選派骨干人員組成專項整治工作督查組，加強一線隊伍力量，抽調(diào)5名副局級以上領(lǐng)導干部擔任督查組組長，帶領(lǐng)督查組深入基層，靠前指揮，分片包干，對12個區(qū)市進行了三次明查暗訪。

　　加強聯(lián)合，共同打擊違法行為。工商、質(zhì)檢、衛(wèi)生等部門聯(lián)合開展行動，檢查重點區(qū)域62處，檢查企業(yè)3618家，出動執(zhí)法人員8387人次，查處違法行為59起，立案查處4起，取締無證企業(yè)41家。

　　積極探索，促進長效機制建設。一是針對膠州、萊西市屠宰點落后、整改難度大等實際情況，在關(guān)閉不符合要求屠宰點的同時，動員屠宰戶轉(zhuǎn)行經(jīng)銷定點屠宰企業(yè)豬肉或鼓勵骨干屠宰企業(yè)開設豬肉專賣店。同時，結(jié)合“萬村千鄉(xiāng)市場工程”建設，實行放心肉集中配送，實現(xiàn)了肉品流通新突破；二是與青島網(wǎng)通合作，探索食品安全視頻監(jiān)控系統(tǒng)建設，已進入程序設計階段。同時，探索運用GPS、條碼技術(shù)、無線射頻識別技術(shù)對豬肉質(zhì)量進行安全監(jiān)控和實施豬肉質(zhì)量追溯系統(tǒng)試點工作，已建立起初步框架，預計2008年奧帆賽期間可以試運行。

　　（青島市經(jīng)貿(mào)委）