本報訊 (記者何達志 通訊員左宜弘) 今年“3·15”期間，廣州市消委會對全市52種糕點、面包進行抽檢發現，質量合格率僅57.69%。為讓市民吃得放心，廣州市質監局昨天宣布啟動《廣州市糕點專項整治工作方案》，并以此為契機推動廣州糕點生產企業申請食品生產許可證(QS證)。但昨天的整治宣貫會，廣州120家糕點企業有1／3缺席，反映出企業的重視程度不足。屆時糕點進入無證查處期后，一些中小企業轉型或出局在所難免，但整個行業的質量和生命力會得到大大提升。