2011年第1季度，上海市質量技術監(jiān)督局組織相關質檢機構對本市生產(chǎn)領域的酸乳產(chǎn)品進行了專項監(jiān)督抽查，共計抽查產(chǎn)品5批次。
本次抽查依據(jù)GB 19302《食品安全國家標準 發(fā)酵乳》、GB 4789.35《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 乳酸菌檢驗》等國家標準及相關標準要求，對酸乳產(chǎn)品的下列項目進行了檢驗：感官、脂肪、非脂乳固體、總固形物、蛋白質、酸度、鉛、無機砷、苯甲酸、山梨酸、黃曲霉毒素M1、硝酸鹽、亞硝酸鹽、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、酵母、霉菌、乳酸菌和三聚氰胺等。
結果顯示，本次抽查的5批次產(chǎn)品全部合格。
2011年第1季度上海市酸乳質量專項監(jiān)督抽查合格產(chǎn)品和企業(yè)名單
注：排名不分先后
序號 | 受檢產(chǎn)品 | 商標 | 規(guī)格型號 | 生產(chǎn)日期/批號 | 生產(chǎn)企業(yè)(標稱) |
1 | 光明暢優(yōu)優(yōu)酪乳·發(fā)酵乳（原味） | 光明牌 | 2011.01.09 | 光明乳業(yè)股份有限公司乳品八廠 | |
2 | 光明e+益生菌酸牛奶（原味） | 光明牌 | 2011.01.09 | 光明乳業(yè)股份有限公司乳品八廠 | |
3 | 白雪酸牛奶（凝固型低脂） | 光明牌 | 2011.01.10 | 上海乳品四廠有限公司 | |
4 | 全脂酸牛奶 | 嘉光牌 | 2011.1.10 | 上海乳品一廠分廠 | |
5 | 脫脂酸奶（原味） | 恩波露牌 | 2011.01.10 | 上海恩波露食品有限公司 |
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