中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行消息 四平市工商行政管理局近日通報(bào)2011年二季度流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量抽檢情況。本次抽檢了粽子、嬰幼兒配方奶粉、白酒、葡萄酒及露酒、飲料、調(diào)味品、蔬菜制品、水果制品等產(chǎn)品26個(gè)批次20個(gè)批次產(chǎn)品合格，合格率為76.92%。
在所抽檢的食品中，標(biāo)簽不合格的有3個(gè)，占不合格食品的比例為50%；二氧化硫殘留量超標(biāo)的2個(gè)，占不合格食品的比例為66.67%；菌落總數(shù)超標(biāo)的1個(gè)，占不合格食品的比例為33.33%。
標(biāo)簽不合格在不合格食品中所占的比例最大。原因主要有為：一是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)國(guó)家關(guān)于食品標(biāo)簽的強(qiáng)制性規(guī)定不熟悉和不重視，不嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家的強(qiáng)制性規(guī)定所致；二是一些廠家存在僥幸心理，為了節(jié)約成本，將先前大量印制的標(biāo)簽在國(guó)家允許使用的過(guò)渡期過(guò)后繼續(xù)使用，觸犯了法律底線。
其次是食品添加劑超量超范圍使用。產(chǎn)生的原因主要為：一是生產(chǎn)企業(yè)對(duì)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》不熟悉不了解；二是生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)配料添加量控制不嚴(yán)；三是對(duì)生產(chǎn)原料未進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收；四是企業(yè)為降低成本，在加工熟肉制品時(shí)將防腐、抑菌、消毒等多道工序合而為一，加大了防腐劑的使用量。
第三是生物指標(biāo)不合格，主要表現(xiàn)在：微生物菌落總數(shù)超標(biāo)。產(chǎn)生的原因主要為：一是生產(chǎn)企業(yè)對(duì)生產(chǎn)環(huán)境和衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)；二是生產(chǎn)工藝落后；三是企業(yè)為降低成本，加工抑菌工作還有不到位的地方。
檢驗(yàn)合格的食品
序號(hào) | 樣品名稱 | 標(biāo)稱商標(biāo) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè) | 規(guī)格 | 生產(chǎn)日期 或批號(hào) | 檢測(cè)結(jié)論 |
1 | 米閣發(fā)糕 | 四平市鐵西區(qū)地直購(gòu)物中心 | 散裝 | 合格 | ||
2 | 米閣大饅頭 | 四平市鐵西區(qū)地直購(gòu)物中心 | 散裝 | 合格 | ||
3 | 蜜棗粽 | 三全 | 鄭州三全食品股份有限公司 | 速凍熟制品 | 合格 | |
4 | 地直貢棗 | 滄州滄鑫食品有限公司 | 散裝 | 合格 | ||
5 | 加鋅奶粉 | 金星 | 哈爾濱金星乳業(yè)有限責(zé)任公司 | 合格 | ||
6 | 加鋅奶粉 | 金星 | 哈爾濱金星乳業(yè)有限責(zé)任公司 | 合格 | ||
7 | 加鋅奶粉 | 紅星 | 黑龍江紅星集團(tuán)股份有限公司 | 合格 | ||
8 | 原汁天池山葡萄酒 | 天池山 | 通化天池山葡萄酒有限公司 | （7％vol甜型） | 合格 | |
9 | 白洋河 合家歡葡萄酒 | 白洋河 | 煙臺(tái)白洋河釀酒有限責(zé)任公司 | （10％vol甜型） | 合格 | |
10 | 大輪樹(shù)椒快 | 長(zhǎng)春市大輪食品商貿(mào)有限公司 | 散裝 | 合格 | ||
11 | 牛欄山 二鍋頭白酒 | 牛欄山 | 北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司 牛欄山酒廠 | （56％vol） | 合格 | |
12 | 紅棗豆沙粽 | 天津龍鳳食品有限公司 | 速凍熟制品 | 合格 | ||
13 | 野生王原汁山葡萄露酒 | 通化強(qiáng)勁酒業(yè)有限公司 | （1％vol） | 合格 | ||
14 | 徽師傅 花生米 | 徽師傅 | 安慶市日月食品有限責(zé)任公司 | 合格 | ||
15 | 黑土地 一斗糧酒 | 黑土地 | 黑龍江鶴城酒業(yè)有限公司 | 450ml/瓶 （42％vol） | 合格 | |
16 | 菠蘿片 | 旺旺食品廠 | 散裝 | 合格 | ||
17 | 金絲蜜棗 | 河北滄州縣宏宇食品廠 | 散裝 | 合格 | ||
18 | 黑米香饅頭 | 吉林省四平威寶恒客隆 倉(cāng)儲(chǔ)百貨有限公司 | 散裝 | 合格 | ||
19 | 紅星 二鍋頭白酒 | 紅星 | 北京紅星股份有限公北京司 | （60％vol） | 合格 | |
20 | 原汁 山葡萄酒 | 雪蘭山 | 吉林雪蘭山葡萄酒業(yè) 有限責(zé)任公司 | (4％vol) | 合格 |
檢驗(yàn)不合格的食品
序號(hào) | 樣品名稱 | 標(biāo)稱商標(biāo) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè) | 規(guī)格 | 生產(chǎn)日期 或批號(hào) | 主要不合格項(xiàng)目 |
1 | 干菜（銀耳） | 長(zhǎng)春市大輪食品商貿(mào)有限公司 | 散裝 | 二氧化硫殘留量 | ||
2 | 紅心地瓜干 | 蓮城縣金土地食品廠 | 散裝 | 二氧化硫殘留量 | ||
3 | 長(zhǎng)白山 天然礦泉水 | 泉陽(yáng)泉 | 吉林森工集團(tuán) 泉陽(yáng)泉飲品有限公司 | 600ml/瓶 | 食品標(biāo)簽 | |
4 | 長(zhǎng)白山 天然礦泉水 | 泉陽(yáng)泉 | 吉林森工集團(tuán) 泉陽(yáng)泉飲品有限公司 | 350ml/瓶 | 食品標(biāo)簽 | |
5 | 天然弱堿水 | 瀚泉 | 吉林夢(mèng)圓礦泉飲品有限公司 | 500ml/瓶 | 食品標(biāo)簽 | |
6 | 干豆腐 | 四平市金寶寶豆制品廠 | 散裝 | 菌落總數(shù) 大腸桿菌 |
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