為認(rèn)真執(zhí)行《內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品加工小作坊審查登記及監(jiān)督管理暫行辦法》，規(guī)范食品加工小作坊的經(jīng)營(yíng)行為，松山區(qū)質(zhì)監(jiān)分局于2012年8月上旬舉辦了首期小作坊審查登記培訓(xùn)班，共計(jì)105家經(jīng)營(yíng)者參加了此次培訓(xùn)。

    此次培訓(xùn)的主要目的是全面加強(qiáng)松山區(qū)食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，保障人民群眾身體健康和生命安全。使小作坊依照法律、法規(guī)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，滿足保障身體健康、生命安全的要求，不存在危及健康和安全的不合理的危險(xiǎn)。對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品質(zhì)量，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

    培訓(xùn)的主要內(nèi)容包括講解了食品生產(chǎn)加工與場(chǎng)所要求，應(yīng)具備的設(shè)施與設(shè)備，加工過(guò)程控制要求，人員配備，質(zhì)量安全管理規(guī)定，包裝、貯存與運(yùn)輸規(guī)定、食品標(biāo)識(shí)規(guī)定及不得添加非食用物質(zhì)和超范圍超限量使用食品添加劑等。同時(shí)對(duì)食品加工小作坊審查登記程序和食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理等方面也進(jìn)行了詳細(xì)講解。并為所有參加培訓(xùn)人員發(fā)放了專門(mén)為此次培訓(xùn)編制的講義，包括《食品質(zhì)量安全法律法規(guī)匯編》、《內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品加工小作坊審查登記及監(jiān)督管理暫行辦法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等，大家聽(tīng)得認(rèn)真，提問(wèn)踴躍。

    此次培訓(xùn)不僅使食品加工小作坊經(jīng)營(yíng)者對(duì)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和質(zhì)量安全控制有了初步的認(rèn)識(shí)，也提高了質(zhì)量安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，為下一步小作坊審查登記及以后的監(jiān)督管理工作奠定了良好基礎(chǔ)。（趙英）