為進(jìn)一步落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，強(qiáng)化企業(yè)作為食品安全的第一責(zé)任人意識(shí)，督促國家級專項(xiàng)整治重點(diǎn)區(qū)域——和縣西埠鎮(zhèn)盛家口芝麻油生產(chǎn)企業(yè)把好質(zhì)量安全最后一道關(guān)卡。近日，安徽和縣質(zhì)監(jiān)局組織食品安全監(jiān)管人員和技術(shù)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)人員對該區(qū)域內(nèi)19家芝麻油生產(chǎn)企業(yè)開展化驗(yàn)室出廠檢驗(yàn)落實(shí)情況專項(xiàng)檢查。

    本次檢查的重點(diǎn)是企業(yè)化驗(yàn)室出廠檢驗(yàn)記錄。檢查出廠檢驗(yàn)原始記錄、檢驗(yàn)報(bào)告是否與產(chǎn)品生產(chǎn)記錄是否相對應(yīng)，檢驗(yàn)記錄檔案是否按要求保存；二是查出廠檢驗(yàn)人員。對企業(yè)檢驗(yàn)人員進(jìn)行現(xiàn)場考核，了解檢驗(yàn)人員是否具備相應(yīng)食品檢驗(yàn)技能，督促企業(yè)加強(qiáng)對檢驗(yàn)人員的培訓(xùn)；三是查出廠檢驗(yàn)設(shè)備。檢查檢驗(yàn)設(shè)備是否能正常運(yùn)行，是否在檢定有效期內(nèi)使用；四是檢查化驗(yàn)室試劑。看企業(yè)是否能按檢驗(yàn)要求使用用于檢驗(yàn)的化學(xué)試劑，試劑是否在有效期內(nèi)使用；五是檢查企業(yè)出廠檢驗(yàn)報(bào)告是否齊全、規(guī)范和真實(shí)有效，是否能夠?yàn)檎嬲龑?shí)現(xiàn)為食品質(zhì)量安全把好廠門。

    從檢查情況來看，該區(qū)域大部分企業(yè)都能按要求履行食品出廠檢驗(yàn)法定義務(wù)，有3家企業(yè)仍存在檢驗(yàn)記錄不夠規(guī)范、檢驗(yàn)人員不夠熟練；另有1家企業(yè)存在配制的標(biāo)準(zhǔn)溶液超期使用等情況。對此，檢查人員均下達(dá)了限期整改通知，對檢驗(yàn)?zāi)芰τ邢薜钠髽I(yè)要求其增加委托檢驗(yàn)批次，確保質(zhì)量安全無事故。（王昌祥）