盡管茅臺、五糧液等高檔白酒并沒有公開宣布上調出廠價，但記者近日走訪發現，隨著中秋節、國慶節的臨近，濟南部分超市、煙酒專賣店的茅臺、五糧液不但出現了缺貨，價格也較一個多月前上漲了 5%至10%。有分析人士表示，缺貨——批零差價拉大——提價，是茅臺、五糧液歷次提價前采用的策略，這次或許也不例外。
缺貨并且漲價
“您要53度的五星茅臺？”面對記者，一家統一銀座的售貨員說：“對不起，沒貨。”隨后他又到倉庫里找了十幾分鐘，結果還是沒找到。無獨有偶，在世紀聯華一家超市，銷售人員也告訴記者，52度五糧液同樣缺貨很長時間了。
在大潤發一家超市的酒類專賣區，記者看到這里擺了各式各樣的茅臺酒，唯獨不見53度飛天茅臺的蹤影。銷售人員告訴記者：“都快半年了，53度飛天茅臺一直沒貨，不知道什么原因，也不知道什么時候才能上貨。”
在銀座購物廣場的酒類銷售區，記者終于見到了52度五糧液，售價為738元，而一個月前的價格是698元。53度茅臺的價格也由一個多月前的759元漲到819元。記者隨后走訪了多家煙酒專賣店，銷售人員表示，高度茅臺、五糧液很難買到，要買也得出高價，加價幅度普遍在5%至10%之間。
事實上，這輪茅臺、五糧液漲價是全國性的。有媒體稱，在南京，茅臺和五糧液都已經上調了價格，53度飛天茅臺上漲了30元左右；在廣州，一家超市掛出的53度飛天茅臺價格已達1198元，爆出本月的全國最高零售價。
節前提價已成行業慣例
“現在，茅臺、五糧液的提價策略越來越趨于一致。”在歷山路一家煙酒專賣店，已經干了10多年的張先生告訴記者，一般而言，先在淡季降低供貨量，在終端市場造成供不應求的假象；然后零售商在節假日前一兩個月自發提高零售價，拉大出廠價、批發價與零售價之間的距離；最后兩公司發公告，順理成章地提高出廠價。
記者查詢上市公司貴州茅臺的公告也發現，從2006年2月到現在，不到5年的時間里，貴州茅臺發布了5次提價公告，幅度都在10%至20%之間；同時，每次發布時間都在春節或中秋節前。
記者查詢資料發現每次茅臺提價前，全國范圍內均出現了零售領域的缺貨、漲價現象。例如，茅臺、五糧液上次以公告形式提價是在今年春節前的1月1日和1月15日，提價幅度分別為13%左右和10%左右。在此之前，也是有部分零售商出現缺貨現象，也有部分煙酒專賣店將價格上調了40元/瓶左右。
“在最近幾年的5次提價中，絕對幅度越來越大。”張先生說，最初是每瓶漲30元左右，后來是五六十元；52度五糧液，2006年的售價為345元/瓶，現在已經漲到738元/瓶，是4年前的2.1倍；53度飛天茅臺，2006年是369元/瓶，現在是819元/瓶。
“提價有利銷售”為提價壯膽
一般而言，商品提價會對銷售帶來負面影響，但茅臺、五糧液似乎是例外。五糧液11日公布半年報顯示，今年上半年，盡管出廠價上調了13%，但銷售卻持續供不應求，出現了淡季不淡的局面；高價位白酒對業績貢獻尤為突出，營業收入達55.56億元，而營業成本僅為8.11億元，毛利潤達到了85.4%。
同時，在二級市場上，以茅臺、五糧液為代表的白酒股也受到了投資者追捧，跑贏了大盤。根據記者統計，從大盤2319點反彈以來，截至12日收盤，累計漲幅11%，而貴州茅臺漲幅近20%，五糧液漲幅則在34%以上。
不過，茅臺、五糧液依舊需要通過提價來提升其經營業績。根據五糧液的半年報，其上半年營業收入同比增長41.86%，而凈利潤僅同比增長了40.91%，低于營業收入增長近一個百分點；貴州茅臺上半年營業總成本的增長也超過了營業收入，導致其凈利潤僅同比增長了11.09%，增幅低于營業收入(18.77%)7.66個百分點。
據了解，貴州茅臺此前曾提出，今年的凈利潤目標為“保證8%，力爭13%增長”，而上半年只有11%。“近期茅臺零售市場產品漲價，為公司產品提價提供了空間。”山東神光分析師靳文云說，公司可能會通過提價，提高毛利率。
(記者劉彪 實習生李瑞恩)