現(xiàn)在網(wǎng)消息 金浩茶油爆出可能含有致癌物質(zhì)后，記者了解到，武漢麥德龍超市已主動(dòng)將金浩茶油下柜，其他超市還有待國(guó)家質(zhì)檢總局的檢測(cè)結(jié)果，再做處理。
而金浩公司相關(guān)負(fù)責(zé)人已公開(kāi)表示，金浩茶油樣品正在復(fù)檢過(guò)程中，結(jié)果將于一周后公布。
進(jìn)展：部分超市主動(dòng)下架
武漢麥德龍超市有關(guān)人士表示，昨日上午他們已接到麥德龍上海總部的通知，金浩所有商品須下柜。該人士說(shuō)，雖然沒(méi)有接到相關(guān)政府部門(mén)的通知，但為了最大限度保障消費(fèi)者權(quán)益不受到可能的損害，上海總部已將金浩茶油樣品送檢，但對(duì)于已經(jīng)購(gòu)買(mǎi)金浩產(chǎn)品的消費(fèi)者，超市目前暫不接受退貨，因?yàn)榫唧w的檢測(cè)結(jié)果還未出來(lái)。
武漢其他超市賣(mài)場(chǎng)仍在正常銷(xiāo)售金浩茶油，但也停止各種促銷(xiāo)活動(dòng)。中商平價(jià)、沃爾瑪、家樂(lè)福等超市表示，因?yàn)闆](méi)有接到任何權(quán)威部門(mén)和廠(chǎng)家的通知，需待相關(guān)部門(mén)公告后才能依規(guī)執(zhí)行。
影響：消費(fèi)者改買(mǎi)色拉油
聽(tīng)說(shuō)金浩茶油可能致癌的消息，家住武昌的朱女士很糾結(jié)，由于前天她剛買(mǎi)了一壺炒菜，于是昨天便去超市詢(xún)問(wèn)，營(yíng)業(yè)員告訴她，目前檢測(cè)結(jié)果還未出來(lái)，超市仍在售賣(mài)，暫不能退貨。朱女士不知道該不該繼續(xù)食用該茶油，于是她又買(mǎi)了壺色拉油回家。
昨日，記者走訪(fǎng)了3家大型超市，隨機(jī)采訪(fǎng)多位消費(fèi)者，大約有10位食用過(guò)金浩茶油，其中有8人已停用，另2人稱(chēng)未聽(tīng)說(shuō)致癌的消息。劉先生說(shuō)，茶油太貴，一般偶爾給小孩做飯時(shí)才用，現(xiàn)在，已經(jīng)改吃菜油。本準(zhǔn)備買(mǎi)油的黃先生也表示，雖然目前結(jié)果沒(méi)有出來(lái)，但心里已經(jīng)有陰影，至少短期內(nèi)不會(huì)再食用。
拷問(wèn)：“浸出”法產(chǎn)生致癌物？
在金浩茶油事件被曝光后，湖南省質(zhì)監(jiān)局人士直言，只要是通過(guò)浸出法從壓榨后的“油餅”中提煉油品，不管是茶油還是花生油或橄欖油等植物油類(lèi)，都可能或多或少導(dǎo)致苯并芘超標(biāo)。昨日，一位業(yè)內(nèi)人士還主動(dòng)爆料，不合格的浸出壓榨方式在業(yè)內(nèi)很流行。
事實(shí)上，茶油的品質(zhì)已被業(yè)內(nèi)公認(rèn)。中國(guó)油料所一位黃姓研究員表示，茶油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，脂肪酸含量占到80%以上，天然維生素E的含量一般達(dá)400-700毫克/公斤，“比其他油品含量高出不少。”但其最大的好處在于油的穩(wěn)定性好，該研究員解釋?zhuān)床藭r(shí)的油煙能散發(fā)出一種強(qiáng)致癌物質(zhì)，但相比其他品種，油的穩(wěn)定性越好，油煙就越少。
據(jù)悉，油菜籽收購(gòu)價(jià)一般1.95元/斤，而其含油率約為40%，每噸成品油成本大約9750元。但油茶籽收購(gòu)價(jià)一般在3元/斤以上，其出油率僅2成，每噸總成本劃到3萬(wàn)元。
一瓶5升裝的茶油，售價(jià)在200-300元之間。“只要有方法能多提點(diǎn)油，就能獲取更大的利潤(rùn)，許多企業(yè)鋌而走險(xiǎn)。”上述業(yè)內(nèi)人士表示，油茶加工的產(chǎn)油率不高，許多加工后的茶餅中，還有8%左右含油量，于是，“企業(yè)將茶餅以低價(jià)回收，在經(jīng)過(guò)熱炒、高溫蒸、特別是通過(guò)有機(jī)溶劑浸泡萃取后，提取剩余茶油，但經(jīng)過(guò)這些過(guò)程處理后，部分有機(jī)物殘留后，苯并芘產(chǎn)生。”
目前，有礙于茶油生產(chǎn)成本過(guò)高，消費(fèi)力不足，企業(yè)開(kāi)始大力推調(diào)和油，“如此一來(lái)，這類(lèi)浸出油應(yīng)用范圍擴(kuò)大。”該業(yè)內(nèi)人士表示，現(xiàn)在，業(yè)內(nèi)都流行用這種方式降低成本。
與普通菜籽油相比，茶油成本至少高3倍。業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，鑒于此，許多茶油企業(yè)甘冒風(fēng)險(xiǎn)，業(yè)內(nèi)流行用浸出油。
(長(zhǎng)江商報(bào) 萬(wàn)方 陳紅霞 通訊員 于波)