南都訊 記者呂靜蓮 昨日本地媒體一篇報道激起軒然大波，稱中國奶業協會原常務理事王丁棉表示，在廣西考察期間發現當地奶農和奶企普遍存在于生乳中添加二氧化氯進行防腐，可以讓牛奶放一兩天都不會臭。對此王丁棉向南都記者表示，該事件發生時間并非當下，而是兩年前，且只是個別情況，并不普遍存在，廣東方面則至今并未發現這種添加。
記者了解到，按照國內食品添加劑標準，二氧化氯只能用于果蔬和部分水產品的防腐保鮮，并不被允許直接添加在牛奶內，乳企使用二氧化氯也多用于生產設備和環境的消毒。而皮膚接觸或攝入二氧化氯的高濃度溶液，可能引起強烈刺激和腐蝕，長期接觸可致慢性支氣管炎。
事實上，在2008年大爆發之前，三聚氰胺問題也在業界存在多年，本次引起眾多關注的二氧化氯添加和隔段時間就被媒體熱炒的皮革奶、解抗劑問題同樣如此。業內人士透露，在牛奶中添加皮革水解蛋白早在2005年就被媒體報道，但國家真正下文件打擊卻是在2009年，隔幾年就有一輪關于皮革奶的風暴沉渣泛起。而在已存在抗生素殘留的生乳中添加解抗劑β-內酰胺酶，制造假的無抗奶也已是業內共知，也依然會隔幾年便大爆發一次。“雖然早在2008年便有幾家大型奶企申請了可檢驗假無抗奶的技術專利，不過2009年衛生部只是禁止對無抗奶進行宣傳，稱之為概念炒作，對解抗劑的檢測始終未進入普及范疇。”
