本報(bào)訊(記者 高薇 實(shí)習(xí)生 夏濤)12月2日，記者從沈陽市工商局了解到，沈陽將全面叫停商場(chǎng)、超市現(xiàn)場(chǎng)加工制作乳品。

　　據(jù)介紹，此次禁止現(xiàn)場(chǎng)加工制作乳制品的品種和范圍包括：巴士殺菌乳(鮮牛奶)、滅菌乳(純牛奶)、酸牛乳(酸奶)以及以鮮奶為原料的含乳食品。按照《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》規(guī)定，未取得乳制品《生產(chǎn)許可證》的企業(yè)不得生產(chǎn)、銷售乳制品。乳制品生產(chǎn)企業(yè)必須建立從原料奶進(jìn)廠到乳制品出廠的全過程監(jiān)控體系，乳制品必須批批檢驗(yàn)合格后方可進(jìn)入流通領(lǐng)域銷售。

　　目前，沈陽市商場(chǎng)、超市均未取得乳制品《生產(chǎn)許可證》，尚不具備現(xiàn)場(chǎng)加工、制作乳制品的資格和條件，不具備對(duì)原奶質(zhì)量進(jìn)行批批驗(yàn)證條件，不具備對(duì)乳品進(jìn)行批批檢驗(yàn)的能力，不能確保乳品的質(zhì)量安全。

　　沈陽市工商部門將從即日起，按照屬地監(jiān)管的原則，對(duì)各商場(chǎng)、超市現(xiàn)場(chǎng)加工、制作乳制品的行為進(jìn)行排查，確有加工、制作乳制品條件的，按照《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》和《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例》等規(guī)定，要求經(jīng)營者到區(qū)、縣(市)質(zhì)監(jiān)部門提出食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)，未獲乳制品市場(chǎng)準(zhǔn)入資格(即QS證)，不得生產(chǎn)銷售乳制品。對(duì)本通知下發(fā)后仍進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)加工、制作乳制品的，將依照相關(guān)規(guī)定予以處罰。