本報訊 （史 蕊 徐娟娟）為進一步加大醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度，入夏以來，山東平原質(zhì)監(jiān)局開展了醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)專項檢查。

    此次檢查以抽樣檢驗為主，對平原縣張華供銷合作社興華調(diào)味品廠、平原縣竹林醬菜有限公司等9家醬菜生產(chǎn)企業(yè)16個批次的產(chǎn)品進行了抽檢，主要檢驗項目為：食鹽、鉛、總酸、亞硝酸鈉、大腸菌群、致病菌、微生物等涉及人體健康的安全衛(wèi)生指標，抽檢合格率為100%。

    據(jù)檢驗人員介紹，通常醬腌菜不合格的主要原因是生產(chǎn)廠家為加快生產(chǎn)速度，延長產(chǎn)品保質(zhì)期，美化“賣相”，違規(guī)使用添加劑。因此，有關人員提醒廣大消費者在購買醬腌菜時，一要盡量購買有包裝、且包裝上有“QS”標志的醬腌菜，這樣可避免產(chǎn)品在運輸和銷售時受到二次污染，質(zhì)量有保證。二要在購買時注意產(chǎn)品的標簽，查看產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、廠名、廠址、保質(zhì)期等是否標注，同時還要查看產(chǎn)品的配料表，醬腌菜所使用的食品添加劑品種應在配料表中顯示。三要看袋裝醬腌菜有無脹袋現(xiàn)象。另外，一旦包裝產(chǎn)品開封，應盡快食用完，避免產(chǎn)品受到污染。

    《中國質(zhì)量報》