日前，加拿大食品檢驗局（CFIA）提醒業(yè)界，食品過敏原強(qiáng)化標(biāo)簽法規(guī)將于8月4日生效。該法規(guī)發(fā)布于2011 年2 月 16 日， CFIA 和加拿大衛(wèi)生部當(dāng)時 稱業(yè)界將有 18 個月的時間使其標(biāo)簽合規(guī)。

    CFIA 和加拿大衛(wèi)生部鼓勵企業(yè)盡快根據(jù)新法規(guī)調(diào)整標(biāo)簽，為消費者提供重要過敏信息，并確保在 8 月4  日的最后期限前合規(guī)。自8 月4  日起，含有未申報過敏原的產(chǎn)品將面臨CFIA 的合規(guī)及執(zhí)法行動，包括在消費者面臨風(fēng)險時實施產(chǎn)品召回。

    新要求歸納如下：

    1.大部分預(yù)包裝食品須在成分表中列明食品過敏原、麩質(zhì)源和亞硫酸鹽，或在其標(biāo)簽上以“含有”字樣開頭作出聲明；

    2.食品過敏原或麩質(zhì)源須用常用詞，如“牛奶”或“小麥”；

    3.芥菜籽將被增加到食品過敏原的監(jiān)管定義范圍，需在成分表中列明或在標(biāo)簽上以“含有”字樣開頭作出聲明；

    4.對淀粉、變性淀粉、水解植物蛋白和卵磷脂的植物源通用名稱須做出修改，以提供來源信息。例如，標(biāo)簽上須標(biāo)明水解大豆蛋白，而不僅僅是水解蔬菜蛋白；

    5.含有斯佩耳特小麥和卡姆特小麥的產(chǎn)品須在其標(biāo)簽上將“小麥”聲明為過敏原；

    6.產(chǎn)品中含有10ppm 以上的亞硫酸鹽需在成分表中列明或在標(biāo)簽上以“含有”字樣開頭作出聲明；

    7.產(chǎn)品須列明成分中的所有食品過敏原、麩質(zhì)源或亞硫酸鹽（10ppm 或以上）。例如，如預(yù)包裝食品含有“香味料”成分，則需列明香味料中的所有過敏原、麩質(zhì)源或亞硫酸鹽，如芥末；

    8.葡萄酒和烈酒因使用了由過敏原成分如蛋類、魚、牛奶等制成的澄清劑而含有的食品過敏原須在產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)明；

    9.使用了起保護(hù)作用的可食用涂層或蠟質(zhì)的預(yù)包裝水果和蔬菜需在其標(biāo)簽上標(biāo)明所有過敏原或麩質(zhì)源。（趙宇）