東莞市質量技術監(jiān)督局近日通報2010年第三季度不合格食品及食品相關產品專項檢查整治工作情況。檢查中共抽取了90家企業(yè)的93批次產品，其中34家企業(yè)的34批次產品經復查不合格。
據(jù)了解，此次專項檢查整治過程中重點檢查了2010年第二季度經抽樣檢驗嚴重不合格的食品及食品相關產品生產企業(yè)完成整改的情況，并對其新生產的產品再次抽樣，進行不合格項目的復查。檢查中共抽取了90家企業(yè)的93批次產品，涉及河粉、瀨粉、膨化食品、醬腌菜、餅干、糕點、肉制品、瓶（桶）裝飲用水等產品，其中34家企業(yè)的34批次產品經復查不合格。
抽查結果顯示，河粉、瀨粉產品的主要問題是二氧化硫殘留量超標。二氧化硫主要來源于亞硫酸鹽類化合物。按GB 2760-2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定，河粉、米粉等大米制品不得添加亞硫酸鹽類化合物。少數(shù)河粉、瀨粉生產企業(yè)為改善產品色澤、延長保質期，未按標準實施生產，超范圍添加食品用保險粉、焦亞硫酸鈉等亞硫酸鹽類化合物作為漂白劑和防腐劑，造成二氧化硫殘留量項目超標。個別產品還檢出微生物含量超標，食品受微生物污染的程度從側面反映了該食品生產時的衛(wèi)生質量狀況和質量控制水平。
大米產品存在的問題主要是碎米總量、小碎米、黃粒米和重金屬鎘超標。碎米總量、小碎米、黃粒米是大米的質量指標，鎘為原料大米中帶入，上述項目不合格反映了部分企業(yè)原材料進貨驗收、出廠檢驗把關不嚴或根本不進行出廠檢驗，質量得不到控制，或者故意摻雜，以次充好。
據(jù)悉，根據(jù)有關法律法規(guī)，東莞市質量技術監(jiān)督局對專項檢查整治工作中復查不合格的食品、食品相關產品及其生產企業(yè)予以公布，并將依法對被公布的生產企業(yè)作進一步處理。
