為認真貫徹落實國務(wù)院《關(guān)于切實加強疫情科學(xué)防控有序做好企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作的通知》，按照江西省委、省政府對新冠肺炎疫情防控工作部署，切實做好餐飲服務(wù)單位復(fù)產(chǎn)復(fù)工期間疫情防控和食品安全教育培訓(xùn)工作，使餐飲服務(wù)從業(yè)人員熟悉掌握疫情防控和食品安全知識，提升疫情防控期間餐飲服務(wù)食品安全技能，江西省市場監(jiān)管局決定開展餐飲服務(wù)食品安全線上培訓(xùn)。

培訓(xùn)對象

　　全省餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員。

培訓(xùn)內(nèi)容

　　(一)新冠肺炎疫情防控知識。

　　(二)疫情期間食品安全應(yīng)對措施。

　　(三)外賣食品安全管理。

　　(四)餐飲服務(wù)單位復(fù)工食品安全管控。

　　(五)相關(guān)免費視頻課程。

培訓(xùn)時間

　　線上直播：3月13日下午15:00至16:00。

　　直播結(jié)束后仍可掃碼重復(fù)學(xué)習(xí)觀看。

　　線上答題在參加直播結(jié)束后一周內(nèi)完成。

培訓(xùn)方式

　　餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員自行掃碼登錄“助力餐飲復(fù)工”系列公益直播線上答題江西站觀看進行學(xué)習(xí)并參加線上答題。

　　(一)專家線上直播。由頂新國際集團，便利、餐飲連鎖事業(yè)食品安全與安心辦公室負責(zé)人、云創(chuàng)食安技術(shù)服務(wù)創(chuàng)始人、國家動物健康與視頻安全創(chuàng)新聯(lián)盟副理事長、GFSI全球食品安全倡議中國指導(dǎo)委員會副主席、中國食品七星公約聯(lián)盟理事會常務(wù)理事劉成章博士，通過網(wǎng)絡(luò)直播的形式面向廣大餐飲服務(wù)從業(yè)人員開展《餐飲企業(yè)在新型冠狀病毒流行期間經(jīng)營服務(wù)防控指南》教學(xué)。

　　(二)線上答題。省局聯(lián)合美團食品安全辦公室編制疫情防控餐飲食品安全考核試題，從業(yè)人員通過網(wǎng)上答題進一步鞏固學(xué)習(xí)成果。

　　各地市場監(jiān)管部門要采取發(fā)布公告、微信群通知、聯(lián)合餐飲協(xié)會等多種方式進行宣傳，調(diào)動屬地餐飲服務(wù)從業(yè)人員參與學(xué)習(xí)培訓(xùn)的積極性，組織所屬從業(yè)人員積極參加學(xué)習(xí)。要對培訓(xùn)工作落實情況進行跟進，加大推進力度，確保餐飲服務(wù)單位復(fù)工復(fù)產(chǎn)前所屬從業(yè)人員全員參與培訓(xùn)、全員提高餐飲服務(wù)疫情防控能力，確保整體培訓(xùn)效果，為全省疫情防控期間餐飲服務(wù)食品安全工作打下良好基礎(chǔ)。