在農(nóng)貿(mào)市場上購買香油，可以用下列方法鑒別其真假： ??(1)看色：小磨香油色紅中帶黃，機榨香油俗稱大槽油，比小磨香油色淺淡，熟菜籽油色澤深黃。 ??(2)聞味：小磨香油……【詳細】
"乳粉"是由新鮮牛乳加一定量蔗糖經(jīng)噴霧干燥而成的，有全脂乳粉，脫脂乳粉等種類。對于乳粉的感官檢查應著重注意兩方面： ??(1)沖泡前檢查 ??1)色澤：正常乳……【詳細】
一是觀察法，若瘦肉淡紅帶白，有光澤，很細嫩，有水慢慢地從肉中滲出來，就是灌水的；未灌水的瘦肉，顏色鮮紅。 ??二是手摸法，用手摸瘦肉不沾手，就是灌水的；未灌水……【詳細】
??（1）取有嫌疑茶葉和真茶葉各數(shù)片，分別放在酒精燈上灼燒，真茶葉有馥郁芳香，假茶葉只有其他異味。 ??（2）抓取可疑茶葉和真茶葉各一小撮，分別用開水沖泡兩次開湯濕看，每次泡10min，待葉子……【詳細】
近日，從上海市食品藥品監(jiān)管局獲悉，該局近期組織對本市市場上多寶魚（學名大菱鲆）進行專項抽檢，共檢測30件冰鮮或鮮活的大菱鲆樣品。結(jié)果顯示，除重金屬指標檢測結(jié)果均合格……【詳細】
西點——西點含十分高的熱量，而且大部分來自脂肪。此外，大家都喜歡把奶油與糖膠涂在西點上吃，這樣熱量又要增加了。要看看自己有沒有喝下午茶的需要，剛吃過午飯就不必了，倒不……【詳細】
客家釀三寶 特點：色澤各異形狀美觀味道獨特。用料：涼瓜1條、茄瓜、青紅角菽、三肥七瘦豬肉、水發(fā)蝦米適量，雞蛋調(diào)料等。制作：1、將蝦米豬肉用刀剁碎，……【詳細】
黑芝麻中醫(yī)理論認為，黑色入腎，“腎主骨升髓通于腦”，各種輻射危害主要影響人體大腦和骨髓，使人免疫系統(tǒng)受損。多吃補腎食品可增強機體細胞免疫、體液免疫功能，能有效保護人體……【詳細】