中新社北京9月9日電(記者 劉長忠)由國家質檢總局主辦的“食品檢測實驗室開放日”活動9日在北京拉開序幕。有關專家現場講解了瘦肉精豬肉、三聚氰胺奶、勾兌醋、假酒等食品安全知識，解答了消費者關注的食品安全問題。

    北京的9家食品技術機構今天一起對社會開放，100多名企業界代表、檢驗機構代表、教師代表、學生代表、政協委員和人大代表走進實驗室，參觀食品檢測過程，聽取專家講解食品安全知識。

    國家質檢總局副局長孫大偉在活動現場致辭說，食品安全直接關系到人民群眾身體健康和生命安全，是質量工作的重中之重。檢驗檢測是保障質量安全的關鍵環節，食品檢測實驗室承擔著為食品安全把關、讓人民群眾放心的重要使命。“食品檢測實驗室開放日”活動，有助于加強食品檢測機構與廣大消費者的溝通和交流，促使食品檢測機構不斷提升水平、改進服務以滿足社會公眾的需求，是質檢部門為民服務、提升社會質量安全總體水平的一項重要舉措。同時，向全社會展示中國的食品檢測技術把關能力，普及食品安全知識，增進消費者對食品安全的信心。

    各直屬檢驗檢疫局、各地質量技術監督局將于近期在全國范圍內開展形式多樣的“食品檢測實驗室開放日”活動，宣傳食品安全知識，推動全社會共同關注和參與食品安全工作。

    據了解，中國現有從事食品檢驗的機構近6000家，其中國家產品質檢中心54家。《食品安全法》規定，食品檢驗機構按照國家有關認證認可的規定取得資質認定后，方可從事食品檢驗活動。國家質檢總局、國家認監委正在全面推進食品檢驗機構資質認定工作，以規范食品檢驗檢測活動，提高食品檢驗機構的技術能力和管理水平。完